Zu den Grafischen Werkstätten gehören die Werkstätten für Buchdruck, Bucheinband, Handsatz, Offsetdruck, Reproduktion und Risografie. Studierende erlernen hier in künstlerisch-praktischen Kursen drucktechnische und buchbinderische Grundlagen und werden von qualifizierten Lehrenden bei der Realisierung eigener Druck- und Publikationsprojekte begleitet.